Petite Histoire de Philipsburg

La ville de Philipsburg était et est encore en soi un petit village pittoresque où tout le monde connaît votre nom. Il y a plus de 120 ans, le gouverneur était logé à l'endroit où l'hôtel est construit.

C'est le cœur de la Friendly Island et le lieu de naissance de nombreux insulaires. Ils ont grandi avec du poisson frais de la mer, des produits frais des terres agricoles et des épices qui poussent sur les collines montagneuses vertes. Aujourd'hui, nous adoptons toujours la philosophie de la fraîcheur dans le restaurant et nos Chefs cuisinent de magnifiques plats avec un mélange de saveurs européennes et bien sûr caribéennes.